Artmazsa Yetmez

Türkiye un pazarının lideri ve gıda sektörünün en güvenilir markalarından biri olan Sökenin 50. kuruluş yılı anısına yayınlanan kitap iki bölümden oluşuyor. Ayla Türksoyun yazdığı ve röportajlarını yaptığı birinci bölümde, 2011 yılında aramızdan ayrılan ve gerçek bir Sökeli olan firmanın kurucusu Halil K. Fıratın hayatından bir kesit ile onu tanıyan kişilerin anlattığı anılar yer alıyor. Aydan Üstkanatın yemek stilistliğini yaptığı ve fotoğraflarını çektiği ikinci bölümde ise, Artmazsa Yetmez sözünü kendisine ilke edinen ve hamurunda almaktan çok vermek olan Halil K. Fıratın sofrasından tarifler bulunuyor. Editörlüğünü Eylül Durunun, sayfa uygulamalarını Hatice Taşın yaptığı kitap, Türkiyenin tanınmış grafik tasarım stüdyosu Molu Tasarım Ltd. tarafından tasarlandı.
(Tanıtım Bülteninden)



Sayfa Sayısı: 199

Baskı Yılı: 2013


Dili: Türkçe
Yayınevi: Molu

Aydan Üstkanat ile birlikte yazdığı “Artmazsa Yetmez” adlı kitabı 2013’te yayınlandı. Yurt gazetesi kitap ekinde kadın ve çocuk konulu kitaplar hakkında tanıtım yazıları yazdı. 2015’te “En İyi Kocaya Mezarlıkta Rastlanır - 12 Ayrılık Öyküsü” isimli öykü kitabı yayınlandı. Tuz, karabiber, kimyon…sadece bu baharatlar kullanıldı yemekler hazırlanırken aynı eskisi gibi. Bir de yemeklerde etliyle sütlü karıştırılmadı tabi ki. Sefaradlara özel,yemeğe dair deyimler de vardır. Bir tane paylaşmış olayım: Mesela düğünlerde,davetlerde sofraya konacak yemek miktarıyla ilgili “Artmazsa Yetmez