Osmanlıda Fırıncılık.pdf

Osmanlıda Fırıncılık

Mehmet Demirtaş


Başkent İstanbul, neredeyse Osmanlı Devleti ile özdeş bir durum arz etmektedir. Dolayısıyla İstanbulda fırıncılık ve İstanbul fırınlarının, çalışmanın ana iskeletini oluşturması kaçınılmaz olmuştur. Araştırma konusu teşkil eden XVII yüzyıl, Osmanlı Devletinin gücünü yitirmeye başladığı dönemdir. Buna rağmen bu dönemde, Osmanlı Devletinde toplumun beslenme ihtiyaçlarının giderilmesi meselesi her zamanki önemini korumuştur.
(Tanıtım Bülteninden)



Sayfa Sayısı: 190

Baskı Yılı: 2014


Dili: Türkçe
Yayınevi: Atıf Yayınları

OSMANLI DEVLETİ'NDE GAYRİMÜSLİMLERİN GÜNDELİK. YAŞAMLARI ... Ermenilerin elinde bulunuyordu.476 Galata'da bulunan gayrimüslim fırıncı esnafı, . yeceklerden ve fırıncı esnaflarından ay- rışmaya başladığını görüyoruz. Evliya ... halka olduğu anlaşılmaktadır. Mehmet. Demirtaş'ın Osmanlıda Fırıncılık isimli.

3.27 MB Dosya boyutu
9786054733385 ISBN
Gratis FİYAT

Teknoloji

PC e Mac

E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.

iOS & Android

Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız

eBook Reader

EKitabı doğrudan www.ristorantelafamiglia.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.

Reader

Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.

Güncel Notlar

avatar
ACAR YALÇIN

yeceklerden ve fırıncı esnaflarından ay- rışmaya başladığını görüyoruz. Evliya ... halka olduğu anlaşılmaktadır. Mehmet. Demirtaş'ın Osmanlıda Fırıncılık isimli.

avatar
KORKMAZ YAVUZ

Osmanlıda Fırıncılık Kitap Açıklaması. Başkent İstanbul, neredeyse Osmanlı Devleti ile özdeş bir durum arz etmektedir. Dolayısıyla İstanbul'da fırıncılık ve İstanbul fırınlarının, çalışmanın ana...

avatar
DOĞAN KARA

Mehmet Demirtaş, Osmanlıda Fırıncılık kitabını inceleyin, uygun fiyatlar ve taksit seçenekleri ile tek tıkla satın alma keyfini Babil.com’da yaşayın! Osmanlıda Fırıncılık kitap,Başkent İstanbul,neredeyse Osmanlı Devleti ile özdeş bir durum arz etmektedir. Dolayısıyla İstanbul'da fırıncılık ve İstanbul fırınla

avatar
ÖZTÜRK ÖZDEMİR

Osmanlıda Fırıncılık Onyedinci Yüzyıl Atıf Yayınları. Dolayısıyla İstanbul'da fırıncılık ve İstanbul fırınlarının, çalışmanın ana isteletini oluşturması kaçınılmaz olmuştur.

avatar
ÇELİK YILDIRIM

Fırıncılar yıllar boyu ekmeği kabartmak için fermantasyona bağlı kaldılar ve bir önceki hamurdan alınan hamurla aşı ... EKMEKLE İLGİLİ OSMANLI KANUNU nedeni, Osmanli Devleti'nin idari-malî sisteminin özünü tahririn oluşturmuş ... yılında “Mücevherciler Kooperatifi”, “Terziler Kooperatifi”, 1839 yılında “Fırıncılar.