Kaz Dağlarından Bir Lezzet Öyküsü.pdf

Kaz Dağlarından Bir Lezzet Öyküsü

Erhan Şeker


Erhan Şeker, aylar süren titiz bir çalışma sonucunda 60 adet tarifi ve Kaz Dağları bölgesinin kendine has yemek kültürünün bazı çarpıcı özelliklerini kitap haline getirdi. Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından yayınlanan Kaz Dağlarından Bir Lezzet Öyküsünün doğum hikayesinin başrolünde elbette Şekerin emsalsiz tarifleri yer alıyor. Ancak kitap bir tarif kitabı olarak tanımlanamaz. Kitapta, Tadımlıklar, Doyumluklar, Keyiflikler, Kilerdekiler başlıkları altındaki tarif bölümlerinin yanı sıra bölgeye ait ot, sebze, mantar türlerine, bölgede tüketilen hayvanlara, bölgenin toplumsal yapısı ve bunun yemek kültürüne etkilerine dair kısa bilgiler de bulunuyor.
Zeytinbağı diye bir mekan... Erhan diye bir şef... Kaz Dağları diye bir lezzet...

İdanın cömert doğasının sunduklarıyla Zeytinbağının kendine özgü füzyon mutfağında pişenler...

Elinizdeki kitap, bir yandan Kaz Dağlarındaki doğal ve kültürel zenginliğin öyküsüdür, bir yandan da yemekle haşır neşir bir hayatın uzun bir macera sonunda yarattığı kendi mutfak çizgisinin. Kaz Dağlarının eteklerinde, kendine özgü bir mekan olan Zeytinbağının mutfağında Şef Erhanın pişirdikleri

Türkiye’de sadece Kaz Dağları’nda yetişen Kaz Dağı göknarının kozalakları çaya katılarak lezzeti artırılmakta ve özel bir aroma katmaktadır. 1.600 metreden daha yükseklerde yetiştirilen Kaz Dağı çayı da halkın severek tükettiği içecekler arasında yer almaktadır. bİr lezzet ÖykÜsÜ Ama ben esas rahmetli Tuncel Kurtiz’in oteli olarak bilinen Zeytinbağı’nda bulduğum kitaptan, Erhan Şeker’in yazdığı “Kaz Dağları’ndan Bir Lezzet Öyküsü ...

3.16 MB Dosya boyutu
9786058824416 ISBN
Gratis FİYAT

Teknoloji

PC e Mac

E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.

iOS & Android

Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız

eBook Reader

EKitabı doğrudan www.ristorantelafamiglia.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.

Reader

Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.

Güncel Notlar

avatar
ACAR YALÇIN

Sarıkız’ın hüzünlü öyküsü ve kavuşamayan genç aşıklar Hasan ile Emine’nin hikayeleri de Kaz Dağları’nın Türk efsanelerinden. Homeros, ünlü İlyada destanında da “bol pınarlı, vahşi hayvanlar anası” diye bahsediyor Kaz Dağları’ndan. Kaz Dağları Hakkında Efsaneler 1) Kaz Dağları Hakkında Antik Dönem Efsaneleri. Yunan mitolojisine göre, Kaz Dağları’nın bir diğer adı da İda Dağı. Dağın sembolik önemi ise, tarihteki ilk güzellik yarışmasına konu olması.

avatar
KORKMAZ YAVUZ

Kaz Dağları’nın ünlü butik oteli Zetinbağı’nın işletmecisi Erhan Şeker, otel müşterilerini nefis yemekleriyle ağırlamasıyla ünlü. Yemek konusundaki birikimini otelde düzenlediği yemek kurslarıyla meraklılarına aktaran Seker’in özgün tariflerini içeren kitabı Kaz Dağları’ndan Bir Lezzet Oyküsü , Ruhun ... Erhan şeker aylar süren titiz bir çalışma sonucunda 60 adet tarifi ve kaz dağları bölgesinin kendine has yemek kültürünün Bazı çarpıcı özelliklerini kitap haline getirdi. Ruhun gıdası kitaplar tarafından yayınlanan "kaz dağları'ndan bir lezzet Öyküsü"nün doğum hikayesinin başrolünde elbette şeker'in emsalsiz ...

avatar
DOĞAN KARA

Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından yayınlanan "Kaz Dağlarından Bir Lezzet Öyküsü"nün doğum hikayesinin başrolünde elbette Şeker'in emsalsiz tarifleri yer alıyor. Kaz Dağları diye bir lezzet... Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından yayınlanan "Kaz Dağlarından Bir Lezzet Öyküsü"nün doğum hikayesinin başrolünde elbette Şeker'in emsalsiz tarifleri yer alıyor. Kaz Dağları diye bir lezzet...

avatar
ÖZTÜRK ÖZDEMİR

Kaz dağları'ndan bir lezzet öyküsü; 11 Kasım 2011 Cuma. Kaz dağları'ndan bir lezzet öyküsü ...

avatar
ÇELİK YILDIRIM

Kaz Dağları'nda temiz havayı içinize çekmek, kaçırmamanız gereken bir fırsat. Sadece sözde değil, ...